Shileo Blog

Die 5 häufigsten Fragen rund um Konjak

Berlin, 21-08-2018

Hallo Shileos,

es ist mal wieder ein Weilchen vergangen seit meinem letzten Blogpost. Eure Bestellungen halten unser kleines Team mich eingeschlossen ganz schön auf Trapp :). Aber es überwiegt natürlich die Freude, dass unsere Produkte so gut ankommen. Uns erreichen täglich eine Vielzahl an persönliche Nachrichten mit jede Menge Fragen, ermutigenden Worten und manchmal seitenlangen Feedback zu unseren Produkten. Dass Ihr euch dafür soviel Zeit nehmt, rührt mich sehr, auch wenn ich nicht immer gleich zur Beantwortung komme. Dank Eures Feedbacks konnten wir schon jede Menge auf unserer Website aber auch an unseren Produkten verbessern wie z.B. die Portionsgrößen, Zubereitungshinweise oder auch Rezeptideen. Dafür ein ganz großes Dankeschön an Euch. Ihr seid einfach klasse.

Heute wollte ich mich einmal ganz bewusst Euren Fragen zuwenden, die uns immer wieder erreichen.

Hier einmal die Top 5 für Euch zusammengefasst und natürlich beantwortet.

Was ist eigentlich Konjak (Amorphophallus konjak)?

Ich weiß nicht wie viele unzählige Male wir schon gefragt worden sind, ob wir Schnaps verkaufen :). Aber ihr werdet es ja mittlerweile wissen, dass Konjak nichts mit dem Weinbrand Cognac zu tun hat, sondern vielmehr eine Pflanze bzw. ein asiatisches Liliengewächs ist, aus dessen Knolle sich ein kalorienarmes und gleichzeitig sehr ballaststoffreiches Mehl verarbeiten lässt - die Hauptzutat aller Shileo Konjaknudeln und Konjakreis. Ursprünglich wurden Konjaknudeln speziell in Japan verzehrt, wo sie nicht nur aufgrund des niedrigen Kaloriengehaltes, sondern vor allem wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften zu einem festen Bestandteil der asiatischen Küche wurden.

Erst vor kurzem wanderte das Wissen über die 'Wundernudeln' auch nach Deutschland, wo sie jedoch fast ausschließlich eingelegt in einer etwas fischig riechenden Lake zu finden sind. Da dies weder Euch noch Uns sonderlich schmeckt, haben wir uns in Asien so lange auf die Suche gemacht, bis wir endlich eine Fabrik fanden, die für uns Konjaak auch getrocknet herstellt. Kombiniert mit hochwertigen Gewürzen und Gemüse zu Shileo Mahlzeiten machen wir das Abnehmen damit nicht nur einfach sondern richtig lecker.

Kann ich mit Konjak tatsächlich abnehmen?

Jap. Das klappt tatsächlich. Mein Mitgründer Cyrille hat so tatsächlich fast 10kg abgenommen. Aber natürlich sprechen für den Effekt nicht nur unsere Eigenexperimente, sondern vor allem wissenschaftliche Studien u.a. die der Europäischen Lebensmittelaufsichtsbehörde (kurz EFSA). Danach wurde ganz offiziell in der Health Claim Verordnung festgehalten, dass Konjak beim Abnehmen unterstützend wirkt*. Aber wie das nun mal so ist, kann so ein Health Claim natürlich nicht alleine stehen, sondern kommt mit einer detaillierten Verbraucheranweisung um Euch nicht in die Irre zu führen. Deshalb das Sternchen hinter dem Satz. Richtig so, auch wenn uns das beim Formulieren unserer Websitetexte so manches Mal in den Wahnsinn treibt. Aber selbstverständlich kann auch Konjak keine Wunder bewirken, wenn ihr euch nicht abwechslungsreich ernährt und bewegt. Aber spätestens beim Blick auf die Nährwerte unserer Konjaknudeln & -reis sollte euch bewusst werden, von diesen Beilagen lässt sich wirklich so viel schlemmen wie man möchte. Zur Deckung der durchschnittlich empfohlen Tageskalorienzufuhr eines Erwachsenen könnt ihr fast 9kg gekochte Shileo Nudeln verzehren. Wer schafft das schon, bei dem Gehalt an Ballaststoffen, die im Bauch nicht nur ordentlich quellen sondern euch auch sättigen?

Was ist eigentlich dieser Glucomannan?

Zugegebenermaßen auch eine neue Vokabel für mich. Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der vor allem in der Konjakwurzel steckt und auf dem die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Konjak wie beispielsweise der Abnehmeffekt* zurückzuführen ist.

Wo kann man Shileo Konjak Nudeln kaufen?

Ja natürlich hier bei uns auf www.shileo.com. Unser eigner Webshop, den Cyrille übrigens von A-Z alleine programmiert hat. Schon praktisch wenn man einen vielseitig talentierten Mitgründer hat, der sämtliche Sachen in Codes packen kann. Mittlerweile findet ihr unsere Rohprodukte aber auch auf Amazon.de und bald auch in den ersten Geschäften in Berlin. Solltet ihr ein Geschäft in eurer Nähe kennen, wo wir mit unseren Produkten gut reinpassen sollten, schreibt uns an (hello@shileo.com).

Wir freuen uns über jeden Tipp.

Was unterscheidet Shileo Konjak Nudeln und Konjak Reis von anderen Produkten?

Na, da gibt es aber eine ganze Reihe von Unterschieden, die ich Euch nennen kann. Habt ihr ein Shileo Produkt gerade in der Hand? Dann mal, Packung auf und Näschen gespitzt. Und was riecht ihr? Nein ich meine nicht die aromatisch 1001 Nacht Gewürzmischung von 'Happy Date' :). Ich meine unsere Rohprodukte. Ihr riecht nämlich mal absolut nüüüüüüüüüschts. Im Gegensatz zu den eingelegten Konjak-Artverwandten sind die Shileo Produkte absolut geruchsneutral, da sie getrocknet wurden. Dies hat übrigens auch den entscheidenden Vorteil, dass beim Kochen eure Soßen und Gewürze wie bei herkömmlichen Nudeln und Reis herrlich aufgesogen werden.Und darüber hinaus stecken die getrockneten Konjak Nudeln & Konjak Reis voll mit dem gesundheitsfördernden Mehl der Konjakwurzel, das euch letztendlich dann auch sättigt. Schaut doch mal auf die herkömmlichen Konjaknudeln in der Lake, dann werdet ihr schnell feststellen, dass hier die Hauptzutat Wasser und nicht Konjak ist. Wollt ihr lieber Konjak- anstatt von Wassernudeln &-reis essen, dann seid ihr genau richtig bei uns!

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