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Fluffig gefüllte Kakaoschnitten mit Konjak- Sahnecremefüllung
Kategorie
Sonstiges
Portionen
1 Portion (ca. Ca. 70g pro Schnitte)
Zubereitungszeit
145 Minuten
Kalorien
150
Fluffig gefüllte Kakaoschnitten mit Konjak- SahnecremefüllungVon: Michela
Zutaten
- Für den Teig:
- 90g Erythrit
- 45g Mandelmehl
- 12g Kokosmehl
- 3g Roooaaar Konjak
- 4 Eier
- 3 EL Kakaopulver, stark entölt Für die Cremefüllung:
- 75g Magerquark
- 250ml Sahne
- 2g Roooaaar Konjak
- 1-2 Tropfen Flavor Drops, Butterkeks
Anleitung
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig nun 1cm dick auf dem Backblech verstreichen und bei 180 Grad Umluft für 13 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen. (Wer den Teig nicht so dick möchte, verstreicht ihn dünner auf dem Backblech.)
- Für die Creme Magerquark mit steif geschlagener Sahne und Konjakmehl verrühren. Mit Flavordrops abschmecken und für eine halbe Stunde kalt stellen.
- Den Teig nun in zwei Hälften schneiden. Eine davon mit der Creme bestreichen, da die andere Hälfte drauflegen. Das Ganze nun für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Abschließend beliebig große Stücke aus dem Teig schneiden und genießen.
Nährwerte des Rezept
Kalorien 150, Kohlenhydrate 2.6 Gramm, Fett 11.25 Gramm, Ballaststoffe 1.9 Gramm, Eiweiß 8.75 Gramm