Berlin, 04-12-2019

Rezept der Woche - Wohltuend und wärmend: Gemüsesuppe mit Konjakpasta

Zutaten für 2 Portionen : 6 Nester Roooaaar Pasta, 1 Stange Porree,, 3 große Möhren,, 1/2 Sellerie,, 3 Pastinaken,, 1 Bund Petersilie,, Salz

Anleitung: Einen großen Topf zu dreiviertel mit Wasser befüllen. Anschließend Gemüse klein schneiden, in den Topf geben und mit einer guten Portion Salz abschmecken. Das Ganze nun auf höchster Stufe kurz aufkochen und für weitere anderthalb Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen. Die Konjaknudeln kurz vor dem Servieren in die Suppe geben und rühren, bis sie sich mit der Flüssigkeit vollgesogen haben. Guten Appetit!

Durchschn. Nährwerte pro Portion