Shileo's Rezepte

Happy Date 2.0

Berlin, 13-11-2019

Rezept der Woche - Happy Date 2.0

Zutaten für 2 Portionen : 140g getrockneter Roooaaar Rice, , 1 große Zucchini,, 10 Datteln,, 200g körniger Frischkäse,, Zucchinichips,, Kokoschips, , 2TL Kokosöl,, Zimt, , Kardamon,, Muskat, , Curry,, Kurkuma, Salz, Pfeffer

Anleitung: Einen Topf mit Wasser aufsetzen. Nun Currypulver und Salz hinzugeben und den Konjakreis gar kochen. Währenddessen Datteln klein schneiden. Sobald der Konjakreis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Zucchinichips, Kokoschips und Datteln unterheben und mit Gewürzen abschmecken. Das Ganze beiseite stellen und mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Nun die Zucchini in kleine Würfel schneiden und mit Kokosöl in einer Pfanne scharf anbraten. Den Reis und den körnigen Frischkäse in die Pfanne geben, alles gut durchmengen und genießen.

Durchschn. Nährwerte pro Portion

Energie (kJ)
1668
Energie (kcal)
399
Fett
15g
Kohlenhydrate
39g
Ballaststoffe
21g
Eiweiss
18g
Deine Meinung ist gefragt! Hast Du das Rezept schon ausprobiert oder kennst Du andere Rezepte mit Konjak? Schreib uns an hello@shileo.com

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