Berlin, 04-09-2019

Rezept der Woche - Kalter Konjakmilchreis mit Sauerkirschen

Zutaten für 2 Portionen : 140g Roooaaar Konjakreis, 600ml Kuh oder Pflanzenmilch, 40g Erythrit oder Dattelzucker, 300g Sojaquark, eine Handvoll Sauerkirschen, Zimt

Anleitung: Den Konjakreis in Milch für 5 Minuten aufkochen lassen und für weitere 10 Minuten bei niedrigster Hitze ziehen lassen. Hin und wieder umrühren, sodass der Konjakreis nicht am Topfboden festklebt. Anschließend Sojaquark unterheben, gut umrühren und mit Erythrit (oder Dattelzucker) süßen. Zum Schluss etwas Erythrit mit Zimt vermengen und über den Milchreis geben und mit Kirschen genießen.

Durchschn. Nährwerte pro Portion