Nun die Waldpilze in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Die Pilze nacheinander in den Topf geben und scharf anbraten.
4
Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und unterheben.
5
Nun den Konjakreis unterheben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze mit geschlossenem Deckel 20- 25 Miuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6
In der Zwischenzeit, Thymian waschen und zupfen.
7
Wenn der Reis die Flüssigkeit vollständig augenommen hat, Ziegenfrischkäse, Ricotta, Pinienkerne und Thymian hinzugeben und mitenander verrühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Das Risotto nun auf einen Teller geben und nach Belieben mit etwas Thymian servieren.
Durchschn. Nährwerte pro Portion
Energie (kJ)
1593
Energie (kcal)
381
Fett
23g
Kohlenhydrate
10.5g
Ballaststoffe
39g
Eiweiss
12.9g
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Wirklich lecker! Ich habe schon früher mehrfach Konjaknudeln in Flüssigkeit gekauft und sie letztlich weggeworfen, weil sie fies schmeckten. Nicht diese hier - super (neutraler) Geschmack und gute Konsistenz. "Glasnudelsalat" wie echt. Sehr empfehlenswert!
Der Konjakreis ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Reis! Einfache Zubereitung, sehr körnig und für verschiedene Gerichte super zu verwenden. Wird auf alle Fälle wieder gekauft!
Sehr schneller Versand und top Kundenservice. Die Qualität sowohl vom Reis als auch der Nudeln ist ausgezeichnet. Besonders wichtig es gibt keinen unangenehmen Fischgeruch oder Geschmack. Ja die Produkte sind teurer als herkömmliche Nudeln oder Reis, aber Konjak ist als Rohstoff nunmal wesentlich teurer als Weizen oder Reis.
Ich kann den getrockneten Shileo Konjakreis und die Konjaknudeln ebenfalls uneingeschränkt empfehlen.
Wir essen ihn als Alternative zu Reis und Nudeln seit dem wir mit der Umstellung auf LowCarb angefangen haben und er ist wirklich super lecker. Absolut kein Vergleich zu den Produkten, die bereits verzehrfertig in Beuteln verkauft werden und dann komisch riechen.
Alles wird super verpackt geliefert und mittlerweile gibt es noch verschiedene Portionsgrössen, das für jeden etwas dabei ist.
Super!!!!
Ich kann den Reis uneingeschränkt empfehlen. Ich bin begeistert, kein bisschen fischig!! ...und für mich die beste Alternative zu Reis!!! Preis-Leistung ist Top!!
Ich lasse ihn ein bisschen länger kochen als laut Angabe, so mag ich ihn lieber!!! Die Portionsgröße laut Packung ist für mich zu viel, ich nehme anstelle der 70gr. lediglich 50gr. da ich ihn nur als Beilage esse.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Produkt und ich werde wieder bestellen!!