Rezept für Würziges Erdnuss- Garnelen- Curry mit verschiedenem Gemüse

Würziges Erdnuss- Garnelen- Curry mit verschiedenem Gemüse

2
Portionen

35
Minuten

Normal

Zutaten

140g Roooaaar Rice
1 große Zucchini
2 Paprika
1 kleine rote Zwiebel
100g Kaiserschoten
200g Garnelen
2EL Erdnussmus
1EL gelbe Currypaste
20ml helle Sojasoße
30g Erdnusskerne
10g Ingwer
Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zitronengras gemahlen

Anleitung

Zunächst den Konjakreis in gesalzenem Wasser gar kochen und anschließend mit geschlossenem Deckel, bis zum Servieren, beiseite stellen. Nun die Erdnusskerne in eine Pfanne geben und rösten, bis sie eine leicht bräunliche Färbung angenommen haben und beiseite stellen.

Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind und beiseite stellen. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne nacheinander goldbraun braten. Nun die Kaiserschoten und Erdnusskerne hinzugeben und mit Sojasoße ablöschen.

Dann das Erdnussmus und die Currypaste unterrühren, bis es sich komplett mit der Sojasoße verbunden hat.

Den Ingwer und die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Soße geben. Anschließend mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Garnelen unter die Soße geben und mit Konjakreis und gerösteten Erdnusskernen servieren.

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Shileo

4.9

Christine Pohle

vor einem Monat

Ich bin total begeistert von den Nudeln. War erst etwas skeptisch und hab nur die Probierpackung bestellt. Werde definitiv wieder bestellen. Hab auch die Brötchen gemacht. Ist Geschmackssache, aber trotzdem toll.

Anne Dombrowski

vor einem Monat

Ich habe gestern die Nudeln probiert und bin absolut begeistert. Die Portiosgrösse finde ich gut. Geschmacklich hat es mich voll überzeugt. Und es war sehr attraktiv verpackt. Ich werde definitiv wieder bestellen!

Monika Meister

vor einem Monat

Mein Kompliment, die Shileo Produkte sind mit Abstand die geschmacklich besten auf dem Markt. Die Bestellung kam schnell und mit viel Liebe verpackt. Ich bin definitiv eine neue Kundin!

Sabrina Saner

vor einem Monat

Ich habe schon verschiedene Shirataki bzw. Konjaknudeln ausprobiert und glaubte erst nicht, dass diese anders sind. Jedoch bin ich sehr froh, dass ich es ausprobiert habe - denn sie sind wirklich einfach super! Die Konsistenz ist viel näher an normalen Nudeln dran & auch der Geschmack ist viel, viel besser! Also definitiv einen Versuch wert! :-D

Silvia Tengg

vor 4 Monaten

Durch meine Ernährungsumstellung und als Nudel- und Reistiger habe ich mich auf die Suche nach Alternativen gemacht und bin durch eine Koch-Gruppe auf Shileo aufmerksam geworden. Die Lieferung war so prompt bei mir, damit habe ich überhaupt nicht gerechnet und so liebevoll verpackt!!! Die Produkte habe ich gleich probiert und die sind alle TOP, der Reis ist aber mein absoluter Favorit!!!

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