Rezept für Würziges Erdnuss- Garnelen- Curry mit verschiedenem Gemüse

Würziges Erdnuss- Garnelen- Curry mit verschiedenem Gemüse

2
Portionen

35
Minuten

Normal

Zutaten

140g Roooaaar Rice
1 große Zucchini
2 Paprika
1 kleine rote Zwiebel
100g Kaiserschoten
200g Garnelen
2EL Erdnussmus
1EL gelbe Currypaste
20ml helle Sojasoße
30g Erdnusskerne
10g Ingwer
Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zitronengras gemahlen

Anleitung

Zunächst den Konjakreis in gesalzenem Wasser gar kochen und anschließend mit geschlossenem Deckel, bis zum Servieren, beiseite stellen. Nun die Erdnusskerne in eine Pfanne geben und rösten, bis sie eine leicht bräunliche Färbung angenommen haben und beiseite stellen.

Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind und beiseite stellen. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne nacheinander goldbraun braten. Nun die Kaiserschoten und Erdnusskerne hinzugeben und mit Sojasoße ablöschen.

Dann das Erdnussmus und die Currypaste unterrühren, bis es sich komplett mit der Sojasoße verbunden hat.

Den Ingwer und die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Soße geben. Anschließend mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Garnelen unter die Soße geben und mit Konjakreis und gerösteten Erdnusskernen servieren.

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Shileo

5.0

Julia Glaser

vor 4 Monaten

Wirklich lecker! Ich habe schon früher mehrfach Konjaknudeln in Flüssigkeit gekauft und sie letztlich weggeworfen, weil sie fies schmeckten. Nicht diese hier - super (neutraler) Geschmack und gute Konsistenz. "Glasnudelsalat" wie echt. Sehr empfehlenswert!

Andrea Meyer

vor 2 Wochen

Der Konjakreis ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Reis! Einfache Zubereitung, sehr körnig und für verschiedene Gerichte super zu verwenden. Wird auf alle Fälle wieder gekauft!

Jacky O.

vor einem Monat

Sehr schneller Versand und top Kundenservice. Die Qualität sowohl vom Reis als auch der Nudeln ist ausgezeichnet. Besonders wichtig es gibt keinen unangenehmen Fischgeruch oder Geschmack. Ja die Produkte sind teurer als herkömmliche Nudeln oder Reis, aber Konjak ist als Rohstoff nunmal wesentlich teurer als Weizen oder Reis.

Ulli Maywald

vor 2 Monaten

Ich kann den getrockneten Shileo Konjakreis und die Konjaknudeln ebenfalls uneingeschränkt empfehlen. Wir essen ihn als Alternative zu Reis und Nudeln seit dem wir mit der Umstellung auf LowCarb angefangen haben und er ist wirklich super lecker. Absolut kein Vergleich zu den Produkten, die bereits verzehrfertig in Beuteln verkauft werden und dann komisch riechen. Alles wird super verpackt geliefert und mittlerweile gibt es noch verschiedene Portionsgrössen, das für jeden etwas dabei ist.

Petra Gleich

vor 4 Monaten

Super!!!! Ich kann den Reis uneingeschränkt empfehlen. Ich bin begeistert, kein bisschen fischig!! ...und für mich die beste Alternative zu Reis!!! Preis-Leistung ist Top!! Ich lasse ihn ein bisschen länger kochen als laut Angabe, so mag ich ihn lieber!!! Die Portionsgröße laut Packung ist für mich zu viel, ich nehme anstelle der 70gr. lediglich 50gr. da ich ihn nur als Beilage esse. Vielen lieben Dank für dieses tolle Produkt und ich werde wieder bestellen!!

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