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Shileo Nudelsalat mit Erbsen und gekochtem Ei

Shileo Nudelsalat

Du bist auf der Suche nach einem leckeren, aber kohlenhydratarmen Nudelsalat?
Dann können wir dir mit unserem Konjaknudelsalat weiterhelfen.
Dieses Rezept ist kohlenhydratarm super lecker und auch vegetarisch.
Dieser Salat eignet sich perfekt als Grillbeilage.

Darum ist unser Nudelsalat so gesund:

Klassischer Nudelsalat wird normalerweise mit Nudeln aus Hartweizengrieß zubereitet und enthält daher 344 Kalorien und 46g Kohlenhydrate pro Portion.

Dank unseren Shileo Konjakspaghetti kannst du sowohl Kalorien als auch ordentlich Kohlenhydrate einsparen. Eine Portion unseres Salates enthält gerade mal 29 g Kohlenhydrate.

Low Carb Nudelsalat mit Shileo Pasta

Konjak-Nudelsalat

Cremiger Nudelsalat in einer glutenfreien Variante. Der Klassiker der Grillsaison mit wenigen Kohlenhydraten.
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Gang: Side Dish
Küche: deutsch, glutenfrei, ketogen, lowcarb
Diet: Diabetic, Gluten Free, Low Calorie, Vegetarian
Besonderheit: glutenfrei, kalorienarm, Low Carb, vegetarisch, zuckerfrei
Schwierigkeit: einfach
Hauptzutat: Lower Carb Konjak Spaghetti
Gericht: Hauptspeise
Gesamtzeit: 45 minutes
Portionen:2 Portionen
Kalorien: 323kcal

Ausrüstung

  • 1 Kochtopf
  • 1 Küchensieb
  • 1 große Rührschüssel
  • 2 Löffel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 kleines Schneidemesser

Zutaten

  • 120 g Shileo Lower- Carb Spaghetti
  • 2 gekochte Eier, Gr. M
  • 80 g Cornichons ohne Zuckerzusatz
  • 30 g Erbsen, aufgetaut
  • 60 g Naturjoghurt 1,5% Fett
  • 75 g Mayonnaise ohne Zuckerzusatz
  • 10 ml Zitronensaft
  • Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Konjakspaghetti nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
  • Während die Nudeln kochen, können auch schon die Eier gekocht werden.
  • Die Eier anschließend abschrecken, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Gewürzgurke und Schnittlauch fein schneiden.
  • Naturjoghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Zitronensaft miteinander verrühren. Anschließend Erbsen, Gewürzgurke, Eier und Schnittlauch hinzugeben und vermengen.
  • Zum Schluss werden die Konjaknudeln hinzugegeben und untergehoben, bis sich alles gut vermengt hat.
  • Das Gericht schmeckt hervorragend mit frischem Zitronensaft und Schnittlauch.

Nährwerte

Serving: 250g | Kalorien: 323kcal | Kohlenhydrate: 29.5g | Protein: 11.5g | Fett: 35g
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