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Mediterranes Zucchini- Tomatenragout mit Bratpaprika und Oliven

4
Portionen
20
Minuten

Einfach

Zutaten

  • 300g Roooaaar Pasta
  • 2 große Zucchini
  • 200g Bratpaprika
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 50g frisch geriebene Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel in Würfel geschnitten
  • eine Handvoll schwarze Oliven
  • etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin, Curry, Kurkuma

Anleitung

1.
Die Pasta in kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten kochen.
2.
Für die Soße, die Zwiebeln mit etwas Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen, mit passierten Tomaten ablöschen und mit Gewürzen abschmecken.
3.
Den Parmesan reiben und unter die Soße geben. Das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, Bratpaprika vom Strunk befreien und in einer separaten Pfanne kurz anbraten. Zum Schluss die Soße unter die Zucchini und Paprika unterheben, Oliven in Scheiben schneiden, alles gut miteinander vermengen und genießen.

Durchschn. Nährwerte pro Portion

Energie (kJ)
1505
Energie (kcal)
360
Fett
27g
Kohlenhydrate
17g
Ballaststoffe
12.3g
Eiweiss
12g
cart
0
Shileo
4.9
Sandra Holli
vor einem Monat
Anfangs war ich etwas skeptisch gegenüber den getrockneten Konjakprodukten, aber jetzt liebe ich sie. Sie sind sogar einfacher zu handhaben, als die eingelegten. Kein ewiges Abspülen, um den Geruch loszuwerden. Und das beste, endlich wieder Milchreis und Grießbrei ohne Reue genießen. Ich bestelle gern wieder.
Ingrid Werner
vor 3 Monaten
Super guter Konjak Produkte. Die Nudeln und der Reis schmecken wesentlich besser als die in Wasser eingelegten Produkte und riechen nicht so unangenehm. Lieferung und Bezahlung hat gepasst. Bestelle immer wieder gerne.
Kristof Wiesekopsieker
vor 3 Monaten
Der absolut beste Konjakreis auf diesem Planeten! Super Service, genialer Versand, obwohl ich es gleich zwei mal geschafft habe, mein Paket nicht anzunehmen und trotzdem alle immer super hilfsbereit und freundlich! Nur zu empfehlen! Weiter so!
Kea Habichnicht
vor 4 Monaten
Die Nudeln und der Reis schmecken deutlich besser als die von anderen Anbietern. Der Service/Kontakt ist sehr freundlich und der Versand ist auch sehr schnell. Ich werde die Produkte weiterhin kaufen, definitiv empfehlenswert.
Sabine Patzelt
vor 5 Monaten
Ein tolles Unternehmen, das voll im Sinne der Kunden handelt. Absolut top. Ich hatte Versandprobleme und sie haben mir total schnell und problemlos geholfen. Produkte schmecken arg. Ich kaufe sie immer wieder gerne. Kann ich nur empfehlen.