Reisauflauf mit Shileo Reis

Minuten

Reisauflauf mit Shileo Reis

Wenn du Lust auf was Wärmendes hast und gleichzeitig Reste verwerten willst. Der Auflauf ist cremig durch den körnigen Frischkäse und wird mit einer goldbraunen Käsekruste überbacken. Macht richtig satt ohne schwer im Magen zu liegen. In unter einer Stunde fertig.

Einkaufsliste
  • 120g Shileo Lower-Carb Rice
  • 70g Paprika, grün
  • 250g Champignons, braun
  • 50g Möhre
  • 125g Gouda, jung
  • 400g körniger Frischkäse
  • 60g veganer Speck
  • 2 Eier
  • 1 Knoblauchzehe
Pro Portion: 26,5 g Eiweiß - 320 Kalorien - 17,5 g Fett
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
Unsere Empfehlung für dieses Rezept

Lower-Carb Rice

4.7

Der Shileo Rice ist in 5-7 Minuten gar. Schneller als normaler Reis. Er nimmt die Aromen von Käse und Gemüse perfekt auf und bleibt schön körnig. Du kannst eine richtig große Portion genießen ohne dich danach träge zu fühlen. Mit 70% weniger Kalorien als normaler Reis gibt dir der Auflauf Power statt dich müde zu machen.

Angebot€8,95 (€3,73/100g)
Ausverkauft
Produktdetails

Vorbereitung

Gute Vorbereitung spart Zeit. Den Reis schon mal kochen während du das Gemüse schneidest. Er braucht nur 5-7 Minuten. Paprika und Möhren in kleine Würfel schneiden (ca. 1cm). Champignons vierteln. Alles in gleich große Stücke damit es gleichmäßig gart. Den Käse reiben und in zwei Hälften teilen. Eine für die Masse und eine für die Kruste obendrauf. Auflaufform (ca. 20x30cm) bereitstellen.

Zubereitung
  • Konjakreis nach Anleitung in gesalzenem Wasser 5-7 Minuten kochen. Abgießen und gründlich abtropfen lassen. Überschüssiges Wasser würde den Auflauf verwässern.
  • Den Konjakreis in eine Auflaufform geben. Das Gemüse klein schneiden (ca. 1cm Würfel) und ebenfalls in die Auflaufform geben. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und dazugeben.
  • Körnigen Frischkäse, Eier und die Hälfte des geriebenen Käses hinzugeben. Alles gut durchmengen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Auflauf mit der restlichen Käsehälfte bestreuen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für circa 45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist. Mit frischer Petersilie und Tomaten servieren.
Portionsgrösse

400 g

Nährwerte

Eiweiß: 26,5 g
Kalorien: 320 kcal
Fett: 17,5 g
Kohlenhydrate: (Zucker )

Tipps & Tricks für dein Zuhause

Der Auflauf hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank. In einer verschlossenen Dose bleibt er schön saftig. Zum Aufwärmen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad für 15-20 Minuten. In der Mikrowelle wird er gummiartig. Im Ofen bleibt die Konsistenz perfekt und der Käse wird wieder schön knusprig.

Der Konjakreis quillt im Gegensatz zu normalem Reis nicht nach. Was du in die Form gibst bleibt auch so. Perfekt für Meal Prep. Der Auflauf eignet sich hervorragend zur Resteverwertung. Übrig gebliebenes Gemüse kannst du problemlos mit reinwerfen. Zucchini, Brokkoli oder Paprika in anderen Farben passen super. Braune Champignons haben mehr erdigen Geschmack als weiße. Wer es würziger mag hackt eine Chilischote mit rein.

Das Geheimnis der cremigen Konsistenz ist der körnige Frischkäse. Er macht den Auflauf saftig ohne dass er matschig wird. Die Eier sorgen dafür dass alles gut bindet. Wichtig ist den Reis gut abtropfen zu lassen. Sonst wird der Auflauf zu flüssig. Wenn du den Käse obendrauf in den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdeckst wird er nicht zu dunkel. So bleibt er goldbraun statt verbrannt.

Weitere Rezeptideen

Du hast Lust auf mehr? Ob cremig, asiatisch inspiriert oder schnell für den Feierabend – in unserer Rezeptsammlung findest du garantiert dein nächstes Lieblingsgericht mit Shileo.

Rezepte durchstöbern
Würzige Konjakpasta mit Basilikumpesto, Burrata und Ofentomaten

Würzige Konjakpasta mit Basilikumpesto, Burrata und Ofentomaten

Konjak-Nudelsalat

Konjak-Nudelsalat

Asiatischer Low Carb Nudelsalat mit Linguine

Asiatischer Low Carb Nudelsalat mit Linguine

Das könnte Dich interessieren

Konjak ist vielseitig einsetzbar. Ob Fettuccine, Spaghetti, Reis oder Glucomannan-Kapseln. Hier finden sich Antworten zu Zubereitung, Inhaltsstoffen und Wirkung. Ideal für alle, die unsere Produkte gerade erst entdecken.

Weitere Fragen