Frische Salatbowl mit knackigem Gemüse und Konjakreis

14. Oktober 2024

Rezeptbewertung

Kategorie

Hauptgericht

Michela

3 Portionen

45 Minuten

460

Konjakreis nach Packungsanleitung kochen, beiseite stellen und abkühlen lassen.
Räuchertofu in mundgerechte Stücke schneiden und in der Heißluftfritteuse knusprig backen. (Wahlweise kann er auch mit etwas Öl in der Pfanne angebraten werden)
Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Blattsalat waschen und mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben.
Die Avocado entkernen und in dicke Scheiben schneiden und auf der Bowl platzieren
Nun die Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel geben, vermengen und über die Reisbowl geben. Besonders gut schmeckt dieses Gericht mit frischer Petersilie.

Portionsgröße 500g
Kalorien 460, Kohlenhydrate 19 Gramm, Fett 31 Gramm, Eiweiß 19 Gramm