Keto Eierlikör ohne Alkohol
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Cremiger Eierlikör mit 0,5g Kohlenhydraten!
Keto Eierlikör ohne Alkohol
Rezeptbewertung
Von:
Michela
Portionen
33
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
46
Köstlicher Eierlikör ohne Alkohol mit gerade mal 0,5g Kohlenhydraten pro Gläschen.
Der perfekte Drink für die anstehenden Ostertage.
Zutaten
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500ml Mandeldrink, zuckerfrei
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100g zuckerfreie, weiße Schokolade
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5 Eigelb
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200ml Schlagsahne
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50g Pudererythrit
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1g Konjakmehl
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1-2 Tropfen Vanillearoma
Anleitung
Mandeldrink in einem Topf erwärmen und weiße Schokolade darin auflösen.
In einer weiteren Schüssel nun Eigelbe mit Erythrit, Vanillearoma und Schlagsahne zu einer cremigen Masse verrühren.
Anschließend das Ei- Gemisch unter ständigem Rühren im Wasserbad auf über 70 Grad erhitzen.
Für die Bindung nun Konjakmehl hinzugeben und ebenfalls gut verrühren.
Nach 10 Minuten kann der alkoholfreie Likör in saubere Flaschen gefüllt werden. Wer nicht auf den Alkohol verzichten möchte, kann noch 150ml Rum hinzugeben. Der Likör ist gekühlt für circa 8 Wochen haltbar.
Nährwerte des Rezept
Portionsgröße
30ml
Kalorien 46,
Kohlenhydrate
0.5 Gramm,
Fett
4.4 Gramm,
Eiweiß
0.9 Gramm