Konjak Spaghetti mit veganer Bolognese

Anleitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und zerkleinern.
2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und das Sonnenblumenhack dazu geben. 
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die stückigen Tomaten dazu geben. 
4. Die Basilikumblätter klein schneiden und etwa 2/3 der Menge dazu geben.
5. Oregano dazu geben und alles bei niedriger Hitze einköcheln lassen. 
6. Die Konjakpasta ins kochende Salzwasser geben und garkochen. 
7. Währenddessen die Cherrytomaten halbieren und in die Tomatensoße geben.