Mango Sticky Rice

Anleitung

1. Konjakreis mit Mandeldrink, Erythrit und Vanillearoma zum Kochen bringen, danach auf mittlerer Stufe 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Den Reis anschließend 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Idealerweise bereitest du deinen Konjakreis schon einen Abend vorher zu und stellst ihn über Nacht in den Kühlschrank.

2. Den Konjakreis nun mit Kokosmilch vermengen.
3. Die Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn du lieber Würfel magst, kannst du sie auch würfeln.
4. Anschließend mit Konjakreis, etwas Sesam und Minze verfeinern und genießen.