Zuckerfreie Konjak- Donuts
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Fluffige Keto Donuts mit 4,2g Kohlenhydraten!
Zuckerfreie Konjak- Donuts
Rezeptbewertung
Kategorie
Snack
Von:
Michela
Portionen
9 Stück
Zubereitungszeit
120 Minuten
Kalorien
157
Fluffige Konjak- Donuts ohne Zucker und Weizenmehl.
Ein leckerer Snack für die schlanke Linie mit NUR 4,2g Kohlenhydraten.
Zutaten
Für den Teig
-
100g Mandelmehl, teilentölt
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150g Erythrit
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7,5g Weinsteinbackpulver
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4 Eier, Gr. M
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30ml Milch, 1,5% Fett
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75g Butter
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2g Konjakmehl
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1-2 Tropfen zuckerfreies Vanillearoma
Für die Fettglasur:
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100g Zartbitterschokolade, zuckerfrei
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10g Butter
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Optional: gehackte Haselnusskerne
Anleitung
Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen.
Eier, Milch, Butter und Vanillearoma miteinander verquirlen und das Mehlgemisch hinzugeben.
Den Teig nun in einen Spritzbeutel füllen und dann in die Donut- Silikonform geben.
Die Finger benetzen und den Teig glatt streichen.
Die Donuts in den vorgeheizten Ofen geben und bei 175 Grad Ober- und Unterhitze für 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Für die Fettglasur nun Butter und die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Donuts hineintauchen. Diese können nun nach Belieben mit Haselnüssen oder gehackter Schokolade verziert werden.
Die Donuts bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Nährwerte des Rezept
Portionsgröße
50g
Kalorien 157,
Kohlenhydrate
4.2 Gramm,
Fett
10.5 Gramm,
Eiweiß
9.8 Gramm